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Efecto de la microoxigenación después de la fermentación maloláctica en el aroma y composición fenólica de un vino cencibel

María Jesús Cejudo Bastante; Emilia Guchu; Isidro Hermosín Gutiérrez

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet020-12-2024

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CategoríaPosiciónCuartilPercentil
EditorialPuntuación
Junta de ExtremaduraBajo
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1María Jesús Cejudo Bastante
2Emilia Guchu
3Isidro Hermosín Gutiérrez