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Redes alimentarias como resistencia al modelo de globalización dominante: el caso de Slow Food

Lina Gavira Alvarez; Francisco González Turmo

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2010
Páginas: 296 - 311
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet320-12-2024

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CategoríaPosiciónCuartilPercentil
EditorialPuntuación
Instituto Andaluz de Patrimonio HistóricoBajo
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1Lina Gavira Alvarez
2Francisco González Turmo