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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la verificación de estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo

María Montaña Cámara Hurtado; Pilar Conchello Moreno; Álvaro Daschner; Ramón Estruch Riba; Rosa Maria Giner Pons; María Elena González Fandos; Susana Guix; Ángeles Mencía Jos Gallego; Jordi Mañes Vinuesa; Olga Martín Belloso; María Aránzazu Martínez Caballero; José Alfredo Martínez Hernández; Alfredo Palop Gómez; David Rodríguez Lázaro; Gaspar Francisco Ros Berruezo; Carmen Rubio Armendáriz; Maria José Ruiz Leal; Jesús Ángel Santos Buelga; Pau Talens Oliag; Josep A. Tur Marí

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2019
Número: 29
Páginas: 11 - 18
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-10-2024
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# Autor
1María Montaña Cámara Hurtado
2Pilar Conchello Moreno
3Álvaro Daschner
4Ramón Estruch Riba
5Rosa Maria Giner Pons
6María Elena González Fandos
7Susana Guix
8Ángeles Mencía Jos Gallego
9Jordi Mañes Vinuesa
10Olga Martín Belloso
11María Aránzazu Martínez Caballero
12José Alfredo Martínez Hernández
13Alfredo Palop Gómez
14David Rodríguez Lázaro
15Gaspar Francisco Ros Berruezo
16Carmen Rubio Armendáriz
17Maria José Ruiz Leal
18Jesús Ángel Santos Buelga
19Pau Talens Oliag
20Josep A. Tur Marí