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Analytical tools in authenticity and traceability of olive oil

Tena, Noelia; Aparicio-Ruiz, Ramón; Koidis, Anastasios; García-González, Diego L.

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2017
Páginas: 232 - 260
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus425-05-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric
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# Autor Afiliación
1Tena, NoeliaCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
2Aparicio-Ruiz, RamónCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
3Koidis, AnastasiosQueen's University Belfast (United Kingdom)
4García-González, Diego L.CSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)