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Rapid methods for testing of oil authenticity: the case of olive oil

Aparicio, R ; Aparicio-Ruiz, R; Garcia-Gonzalez, DL

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2007
Páginas: 163 - 188
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1118-05-2024
wos718-05-2024

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CategoríaPosiciónCuartilPercentil
EditorialPuntuación
Wageningen Academic PublishersAlto
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# Autor Afiliación
1Aparicio, R Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC) (Spain)
2Aparicio-Ruiz, RConsejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC) (Spain)
3Garcia-Gonzalez, DLConsejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC) (Spain)