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Frutos tropicais silvestres e polpas de frutas congeladas: atividade antioxidante, polifenóis e antocianinas

Wild fruits and pulps of frozen fruits: Antioxidant activity, polyphenols and anthocyanins

Kuskoski, Eugenia Marta; Asuero, Agustín García; Morales, Maria Teresa; Fett, Roseane

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2006
Volumen: 36
Número: 4
Páginas: 1283 - 1287
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus16329-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2010

Journal Impact Factor (JIF): 0.3430

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
MULTIDISCIPLINARY SCIENCESSCIE37/59Q3T2D7

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,310

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
AGRONOMY72/122Q3T2D641,39

Año:

2011

CiteScore:

0,800

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
General Veterinary73/135Q3T2D6
Agronomy and Crop Science172/272Q3T2D7
Animal Science and Zoology214/315Q3T3D7

SJR año:

2007

Factor de Impacto:

0,171

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Agronomy and Crop Science168/217Q4T3D8
Animal Science and Zoology238/272Q4T3D9
Veterinary (miscellaneous)94/111Q4T3D9
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# Autor Afiliación
1Kuskoski, Eugenia MartaUniversidad de Sevilla (Spain)
2Asuero, Agustín GarcíaUniversidad de Sevilla (Spain)
3Morales, Maria TeresaUniversidad de Sevilla (Spain)
4Fett, RoseaneUniversidade Federal de Santa Catarina (Brazil)