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Yeasts associated with biological ageing of fortified wines

Benítez, Tahía; Rincón, Ana M.; Codón, Antonio C.

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2019
Páginas: 433 - 460
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus124-02-2024
wos024-02-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric
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# Autor Afiliación
1Benítez, TahíaUniversidad de Sevilla (Spain)
2Rincón, Ana M.Universidad de Sevilla (Spain)
3Codón, Antonio C.Universidad de Sevilla (Spain)