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FERMENTACIÓN ACÉTICA: ESTUDIO DE LAS ENZIMAS IMPLICADAS EN EL PROCESO, INMOVILIZACIÓN EN ALGINATO PARA LA MEJORA DE LA PRODUCCIÓN

Levitski, Konstantin

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: BIOQUIMICA, TOXICOLOGIA Y CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Lectura: 12/07/1999 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-04-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

# Autor Departamento
1Levitski, KonstantinNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Alvarez-Ossorio Pastor, Maria CarmenBioquímica y Biología Molecular
2Relimpio Ferrer, Angel MariaNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Relimpio Ferrer, AngelNo pertenece a la US