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Caracterización bioquímica, molecular y celular de la ß-glucosidasa de olivo y su relación con la composición fenólica del aceite de oliva virgen

David Velázquez Palmero

Tipo: Tesis
Lectura: 22/07/2014 en Universidad Pablo de Olavide
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-10-2024
No exiten datos para esta publicación
# Autor Departamento
1David Velázquez PalmeroNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1José M. Martínez RivasNo pertenece a la US
2Ana Gracia Pérez RubioNo pertenece a la US
3Mónica Venegas CalerónGenética