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Estructura y estabilidad de monocapas de emulsionantes alimentarios.

Julia de la Fuente Feria

Tipo: Tesis
Lectura: 01/01/1994 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet020-12-2024
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# Autor Departamento
1Julia de la Fuente FeriaIngeniería Química
# Director de la tesis Departamento
1Juan M. Rodríguez PatinoNo pertenece a la US