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In vitro digestibility and allergenicity of emulsified hen egg

Jiménez-Saiz, Rodrigo; Pizones Ruiz-Henestrosa, Víctor Manuel; López-Fandiño, Rosina; Molina, Elena

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2012
Volumen: 48
Número: 2
Páginas: 404 - 409
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1813-11-2024
wos1829-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2012

Journal Impact Factor (JIF): 3.0050

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE13/124Q1T1D2

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY20/157Q1T1D287,58

Año:

2012

CiteScore:

4,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science20/223Q1T1D1

SJR año:

2012

Factor de Impacto:

1,563

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science14/273Q1T1D1
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# Autor Afiliación
1Jiménez-Saiz, RodrigoCSIC-UAM - Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion (CIAL) (Spain)
2Pizones Ruiz-Henestrosa, Víctor ManuelUniversidad de Buenos Aires; CSIC-UAM - Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion (CIAL) (Spain)
3López-Fandiño, RosinaCSIC-UAM - Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion (CIAL) (Spain)
4Molina, ElenaCSIC-UAM - Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion (CIAL) (Spain)