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Proteins and lipids can alter the thermodynamic and dynamic characteristics of water at fluid interfaces

Rodriguez-Patino, Juan Miguel; Rodríguez-Niño, María Rosario; Carrera-Sánchez, Cecilio; Lucero-Caro, Ana

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2006
Páginas: 251 - 272
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus013-11-2024
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# Autor Afiliación
1Rodriguez-Patino, Juan MiguelUniversidad de Sevilla (Spain)
2Rodríguez-Niño, María RosarioUniversidad de Sevilla (Spain)
3Carrera-Sánchez, CecilioUniversidad de Sevilla (Spain)
4Lucero-Caro, AnaUniversidad de Sevilla (Spain)