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Processes for Obtaining Plant-Based Dairy and Meat Substitutes

Alfieri, Fabio; Rivero-Pino, Fernando; Zakidou, Panagiota; Fernandez-Dumont, Antonio; Roldán-Torres, Ruth

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2023
Volumen: 1-4
Páginas: V4 - 75
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus413-11-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

IDR año:

Factor de Impacto:

0,000

CategoríaPosiciónCuartilPercentil

Año SPI:

2022

EditorialÁmbitoCategoríaPuntuaciónCuartilPosición
ElsevierInternacionalGeneral497Q15/76
ElsevierInternacionalEconomía292Q12/32
ElsevierInternacionalDerecho36Q212/38
ElsevierInternacionalGeografía34Q13/17
ElsevierInternacionalBiblioteconomía y Documentación23Q12/14
ElsevierInternacionalEducación21Q212/28
ElsevierInternacionalComunicación21Q29/24
ElsevierInternacionalPsicología17Q29/19
ElsevierInternacionalLingüística, Literatura y Filología16Q322/36
ElsevierInternacionalArqueología y Prehistoria13Q28/16
ElsevierInternacionalSociología10Q314/23
ElsevierInternacionalHistoria9Q323/31
ElsevierInternacionalFilosofía5Q417/21
EditorialPuntuación
ElsevierAlto
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# Autor
1Alfieri, Fabio
2Rivero-Pino, Fernando
3Zakidou, Panagiota
4Fernandez-Dumont, Antonio
5Roldán-Torres, Ruth