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Elaboración y envejecimiento acelerado de vinagres obtenidos a partir de vinos de Jerez

Benita Benítez Bellido

Tipo: Tesis
Lectura: 2005 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet012-11-2024
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# Autor Departamento
1Benita Benítez BellidoNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Alberto Machado QuintanaBioquímica y Biología Molecular