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Estilbenos como una alternativa sostenible al anhídrido sulfuroso en vinos

Stilbenes as a sustainable alternative to sulfur dioxide in wines

Gutiérrez-Escobar, Rocío; Puertas, Belén; Jiménez Hierro, María Jesús ; Aliaño-González, María José; Medrano-Padial, Concepción; Pichardo, Silvia; Richard, Tristan; Cantos-Villar, Emma

Tipo: Ponencia
Año de Publicación: 2023
Volumen: 68
Número de artículo: 04007
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus020-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric
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# Autor Afiliación
1Gutiérrez-Escobar, RocíoInstituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera (Spain)
2Puertas, BelénInstituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera (Spain)
3Jiménez Hierro, María Jesús Instituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera (Spain)
4Aliaño-González, María JoséInstituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera (Spain)
5Medrano-Padial, ConcepciónUniversidad de Sevilla (Spain)
6Pichardo, SilviaUniversidad de Sevilla (Spain)
7Richard, TristanUniversité de Bordeaux (France)
8Cantos-Villar, EmmaInstituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera (Spain)