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Beyond current quality indices: Quantitative volatilomics unrevealed cultivar traits, harvesting practices impact, and aroma blueprint of extra-virgin olive oils

Caratti, Andrea; Fina, Angelica; Trapani, Fulvia; Liberto, Erica; Jiménez-Herrera, Brígida; Arce, Lourdes; Callejón, Raquel M.; Cordero, Chiara

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2025
Volumen: 137
Número de artículo: 106975
Acceso abierto: Vía híbrida
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus021-12-2024
wos022-12-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2023

Journal Impact Factor (JIF): 4.0

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE21/74Q2T1D3
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE49/173Q2T1D3

Año: 2023

Journal Citation Indicator (JCI): 0,860

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED17/74Q1T1D377,70
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY52/173Q2T1D370,23

Año:

2023

CiteScore:

6,200

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science86/389Q1T1D3

SJR año:

2023

Factor de Impacto:

0,730

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science86/391Q1T1D3
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# Autor Afiliación
1Caratti, AndreaUniversità degli Studi di Torino (Italy)
2Fina, AngelicaUniversità degli Studi di Torino (Italy)
3Trapani, FulviaUniversità degli Studi di Torino (Italy)
4Liberto, EricaUniversità degli Studi di Torino (Italy)
5Jiménez-Herrera, BrígidaJunta de Andalucía (Spain)
6Arce, LourdesUniversidad de Cordoba (Spain)
7Callejón, Raquel M.Universidad de Sevilla (Spain)
8Cordero, ChiaraUniversità degli Studi di Torino (Italy)