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Structural characterization and surface activity of spread and adsorbed soy globulin films at equilibrium

Molina Ortiz, Sara E.; Carrera Sánchez, Cecilio; Rodríguez Niño, Ma Rosario; Añon, Ma Cristina; Rodríguez-Patiño, Juan Miguel 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2003
Volumen: 32
Número: 1
Páginas: 57 - 67
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus2613-11-2024
wos1213-11-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2003

Journal Impact Factor (JIF): 1.5860

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALSSCIE6/14Q2T2D4
CHEMISTRY, PHYSICALSCIE43/101Q2T2D5
BIOPHYSICSSCIE44/66Q3T2D7

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,030

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOPHYSICS18/73Q1T1D376,03
CHEMISTRY, PHYSICAL34/156Q1T1D378,53
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS11/45Q1T1D376,67

Año:

2011

CiteScore:

4,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biotechnology40/207Q1T1D2
Surfaces and Interfaces8/49Q1T1D2
Physical and Theoretical Chemistry31/136Q1T1D3
Colloid and Surface Chemistry5/12Q2T2D5

SJR año:

2003

Factor de Impacto:

0,714

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Medicine (miscellaneous)421/2795Q1T1D2
Biotechnology51/143Q2T2D4
Colloid and Surface Chemistry7/15Q2T2D5
Physical and Theoretical Chemistry56/134Q2T2D5
Surfaces and Interfaces24/49Q2T2D5
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# Autor Afiliación
1Molina Ortiz, Sara E.Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (Argentina)
2Carrera Sánchez, CecilioUniversidad de Sevilla (Spain)
3Rodríguez Niño, Ma RosarioUniversidad de Sevilla (Spain)
4Añon, Ma CristinaFacultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (Argentina)
5Rodríguez-Patiño, Juan Miguel Universidad de Sevilla (Spain)