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The effect of pH on monoglyceride-caseinate mixed monolayers at the air-water interface

Rodríguez Patiño, Juan M. ; Rodríguez Niño, Ma Rosario; Carrera Sánchez, Cecilio; Cejudo Fernández, Marta

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2001
Volumen: 240
Número: 1
Páginas: 113 - 126
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus2225-05-2024
wos2125-05-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2001

Journal Impact Factor (JIF): 1,53

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, PHYSICALSCIE40/93Q2T2D5

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,980

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, PHYSICAL39/156Q1T1D375,32

Año:

2011

CiteScore:

5,000

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Surfaces, Coatings and Films8/91Q1T1D1
Electronic, Optical and Magnetic Materials21/183Q1T1D2
Biomaterials13/56Q1T1D3
Colloid and Surface Chemistry4/12Q2T1D4

SJR año:

2001

Factor de Impacto:

1,102

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biomaterials6/31Q1T1D2
Electronic, Optical and Magnetic Materials28/146Q1T1D2
Surfaces, Coatings and Films12/96Q1T1D2
Colloid and Surface Chemistry4/14Q1T1D3
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# Autor Afiliación
1Rodríguez Patiño, Juan M. Universidad de Sevilla (Spain)
2Rodríguez Niño, Ma RosarioUniversidad de Sevilla (Spain)
3Carrera Sánchez, CecilioUniversidad de Sevilla (Spain)
4Cejudo Fernández, MartaUniversidad de Sevilla (Spain)