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Interfacial and foaming interactions between casein glycomacropeptide (CMP) and propylene glycol alginate

Martínez, María J.; Pizones Ruiz-Henestrosa, Víctor Manuel; Carrera Sánchez, Cecilio; Rodríguez Patino, Juan M.; Pilosof, Ana M.R. 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2012
Volumen: 95
Páginas: 214 - 221
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3613-11-2024
wos3413-11-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2012

Journal Impact Factor (JIF): 3.5540

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
BIOPHYSICSSCIE19/72Q2T1D3
CHEMISTRY, PHYSICALSCIE37/135Q2T1D3
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALSSCIE7/27Q2T1D3

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,030

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOPHYSICS18/73Q1T1D376,03
CHEMISTRY, PHYSICAL34/156Q1T1D378,53
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS11/45Q1T1D376,67

Año:

2012

CiteScore:

5,900

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biotechnology33/215Q1T1D2
Physical and Theoretical Chemistry21/140Q1T1D2
Surfaces and Interfaces8/49Q1T1D2
Colloid and Surface Chemistry4/12Q2T1D4

SJR año:

2012

Factor de Impacto:

1,242

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biotechnology44/257Q1T1D2
Medicine (miscellaneous)363/2882Q1T1D2
Physical and Theoretical Chemistry33/155Q1T1D3
Surfaces and Interfaces13/53Q1T1D3
Colloid and Surface Chemistry5/16Q2T1D4
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Agencia Código de Proyecto
Agencia Nacional de Promocion Cientifica y Tecnologica-
Consejeria de Educacion y Ciencia, Junta de Andalucia (Spain)PO6-AGR-01535
Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas de la Republica Argentina. CICYT (Spain)AGL2007-60045
CYTEDA.1.2
Universidad de Buenos Aires-
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Martínez, María J.Universidad de Buenos Aires (Argentina)
2Pizones Ruiz-Henestrosa, Víctor ManuelUniversidad de Buenos Aires (Argentina)
3Carrera Sánchez, CecilioUniversidad de Sevilla (Spain)
4Rodríguez Patino, Juan M.Universidad de Sevilla (Spain)
5Pilosof, Ana M.R. Universidad de Buenos Aires (Argentina)