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Developing an emulsifier system to improve the bioaccessibility of carotenoids

Fernández García, Elisabet; Rincón León, Francisco; Pérez Gálvez, Antonio

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2008
Volumen: 56
Número: 21
Páginas: 10384 - 10390
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3013-11-2024
wos2713-11-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2008

Journal Impact Factor (JIF): 2.5620

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARYSCIE2/35Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE10/107Q1T1D1
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE8/61Q1T1D2

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,470

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY4/71Q1T1D195,07
CHEMISTRY, APPLIED6/73Q1T1D192,47
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY14/157Q1T1D191,40

Año:

2011

CiteScore:

4,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
General Agricultural and Biological Sciences17/142Q1T1D2
General Chemistry46/351Q1T1D2
General Medicine771/3161Q1T1D3

SJR año:

2008

Factor de Impacto:

1,327

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)24/208Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)44/399Q1T1D2
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# Autor
1Fernández García, Elisabet
2Rincón León, Francisco
3Pérez Gálvez, Antonio