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Characterization of commercial Sacha inchi oil according to its composition: tocopherols, fatty acids, sterols, triterpene and aliphatic alcohols

Ramos-Escudero, Fernando ; Muñoz, Ana María; Ramos Escudero, Mónica; Viñas-Ospino, Adriana; Morales, María Teresa; Asuero, Agustín G.

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2019
Volumen: 56
Número: 10
Páginas: 4503 - 4515
Acceso abierto: Vía verde
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3413-11-2024
wos3229-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2019

Journal Impact Factor (JIF): 1.9460

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE75/139Q3T2D6

Año: 2019

Journal Citation Indicator (JCI): 0,650

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY72/162Q2T2D555,86

Año:

2019

CiteScore:

3,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science92/299Q2T1D4

SJR año:

2019

Factor de Impacto:

0,666

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science85/377Q2T1D3
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# Autor Afiliación
1Ramos-Escudero, Fernando Universidad de Sevilla; Universidad San Ignacio de Loyola (Spain)
2Muñoz, Ana MaríaUniversidad San Ignacio de Loyola (Peru)
3Ramos Escudero, MónicaUniversidad de San Martín de Porres (Peru)
4Viñas-Ospino, AdrianaUniversidad Tecnológica del Perú (Peru)
5Morales, María TeresaUniversidad de Sevilla (Spain)
6Asuero, Agustín G.Universidad de Sevilla (Spain)