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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios de seguridad aplicables al contenido de ácido domoico en la vieira (Pecten Maximus) para su recolección

Perfecto Paseiro Losada; Ana María Cameán Fernández; Alberto Cepeda Sáez

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2009
Número: 10
Páginas: 41 - 52
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet020-12-2024
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# Autor
1Perfecto Paseiro Losada
2Ana María Cameán Fernández
3Alberto Cepeda Sáez