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Ultrasound for accelerating the wine ageing process from physicochemical point of view

García, Juan Francisco; Zhang, Qing An; Feng, Chao Hui

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2016
Páginas: 89 - 110
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus813-11-2024
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# Autor Afiliación
1García, Juan FranciscoUniversidad de Malaga (Spain)
2Zhang, Qing AnShaanxi Normal University (China)
3Feng, Chao HuiSichuan Agricultural University (China)