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Tracking sensory characteristics of virgin olive oils during storage: Interpretation of their changes from a multiparametric perspective

Lobo-Prieto, Ana; Tena, Noelia; Aparicio-Ruiz, Ramón; Morales, María T.; García-González, Diego L. 

Tipo: Revisión
Año de Publicación: 2020
Volumen: 25
Número: 7
Número de artículo: 1686
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus2625-05-2024
wos2525-05-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2020

Journal Impact Factor (JIF): 4,412

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGYSCIE115/295Q2T2D4
CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARYSCIE63/178Q2T2D4

Año: 2020

Journal Citation Indicator (JCI): 0,620

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY183/311Q3T2D641,32
CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY82/219Q2T2D462,79

Año:

2020

CiteScore:

4,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemistry (miscellaneous)9/33Q2T1D3
Pharmaceutical Science51/166Q2T1D4
Physical and Theoretical Chemistry56/169Q2T1D4
Analytical Chemistry44/122Q2T2D4
Organic Chemistry64/185Q2T2D4
Drug Discovery63/145Q2T2D5
Molecular Medicine95/167Q3T2D6

SJR año:

2020

Factor de Impacto:

0,782

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Pharmaceutical Science34/193Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)99/487Q1T1D3
Analytical Chemistry36/144Q2T1D3
Drug Discovery48/165Q2T1D3
Organic Chemistry52/190Q2T1D3
Physical and Theoretical Chemistry46/186Q2T1D3
Medicine (miscellaneous)809/2531Q2T1D4
Molecular Medicine94/184Q3T2D6
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Agencia Código de Proyecto
Spanish Research State AgencyAGL2015-69320-R; RTI2018-101546-B-C21
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Lobo-Prieto, AnaCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
2Tena, NoeliaUniversidad de Sevilla (Spain)
3Aparicio-Ruiz, RamónUniversidad de Sevilla (Spain)
4Morales, María T.Universidad de Sevilla (Spain)
5García-González, Diego L. CSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)