Ver Publicación - Prisma - Unidad de Bibliometría

Influence of processing on the rheology of egg yolk products

Guerrero Conejo, Antonio ; Miranda, J; Partal, P

Tipo: Ponencia
Año de Publicación: 1998
Páginas: 191 - 192
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
wos029-10-2024
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# Autor
1Guerrero Conejo, Antonio 
2Miranda, J
3Partal, P