Ver Publicación - Prisma - Unidad de Bibliometría

Nonlinear viscoelasticity of mayonnaise containing different egg products

Guerrero Conejo, Antonio; Gallegos, C.; Ball, H.R.

Tipo: Ponencia
Año de Publicación: 1992
Páginas: 718 - 718
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
wos229-10-2024
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# Autor
1Guerrero Conejo, Antonio
2Gallegos, C.
3Ball, H.R.