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Blueberry anthocyanins: profile, metabolism, and biological activity

Hornedo-Ortega, Ruth; Cătunescu, Giogiana M.; García-Parrilla, M. Carmen; Troncoso, Ana M.; Cerezo, Ana B.

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2021
Páginas: 157 - 198
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus018-05-2024
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# Autor Afiliación
1Hornedo-Ortega, RuthUniversidad de Sevilla (Spain)
2Cătunescu, Giogiana M.Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca (Romania)
3García-Parrilla, M. CarmenUniversidad de Sevilla (Spain)
4Troncoso, Ana M.Universidad de Sevilla (Spain)
5Cerezo, Ana B.Universidad de Sevilla (Spain)