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Efecto del genotipo (latxa y rasa aragonesa) sobre la calidad de la carne

Alberto Horcada Ibáñez; María José Beriáin Apesteguía; Guadalupe Lizaso; J. Chasco; C. Gorraiz; José Antonio Mendizábal Aizpuru; Beatriz Soret Lafraya; F.J Mendizábal; Antonio Purroy Unanua

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 1996
Páginas: 44 - 49
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-10-2024
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# Autor
1Alberto Horcada Ibáñez
2María José Beriáin Apesteguía
3Guadalupe Lizaso
4J. Chasco
5C. Gorraiz
6José Antonio Mendizábal Aizpuru
7Beatriz Soret Lafraya
8F.J Mendizábal
9Antonio Purroy Unanua