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Ver Investigador - - Prisma - Unidad de Bibliometría

Alberto Luis Horcada Ibáñez

Profesor Titular de Universidad
albertohi@us.es
Área de conocimiento: Producción Animal
Departamento: Agronomía
Grupo: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE MEJORA ANIMAL Y DE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS - AGR-273 (Universidad de Sevilla)
Prog. doctorado: INGENIERÍA AGRARIA, ALIMENTARIA, FORESTAL Y DEL DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE (INTERUNIVERSITARIO)

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Líneas de investigación
Resumen
Tipo Año Título Fuente
Artículo2024 An Assessment of Sustainability of Dual-Purpose, Dairy and Beef Cattle Production Systems in the Cundinamarca Department (Colombia) Using the MESMIS Framework SUSTAINABILITY
Artículo2024 Assessment of use of nutritional and organoleptic traits to differentiate the origin of Montesina lambs breed under three feeding regimes FOOD BIOSCIENCE
Artículo2024 Effect of laying month on egg quality in the Utrerana chicken breed (Partridge variety) during the first laying period COGENT FOOD & AGRICULTURE
Artículo2024 Effectiveness of machine learning algorithms as a tool to meat traceability system. a case study to classify Spanish mediterranean lamb carcasses FOOD CONTROL
Capítulo2024 Eficacacia del uso de podcast para mejorar la motivación de los estudiantes de Ingeniería agronómica Enseñanza e innovación educativa en el ámbito universitario
Artículo2024 Machine learning strategy for light lamb carcass classification using meat biomarkers FOOD BIOSCIENCE
Revisión2024 The use of biomarkers in fresh meat and dairy products to identify the feeding regime in ruminants: a review COGENT FOOD & AGRICULTURE
Artículo2023 Characterization of the Cattle Production Systems in the Department of Cundinamarca (Colombia), Proposals for Sustainability SUSTAINABILITY
Ponencia2023 Desinging gamification dynamics in practical teaching for the Zootechnics course in the Agricultural Engineering Degree Program Edunovatic2023. Conference Proceedings: 8th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT November 29 - 30, 2023
Capítulo2023 Effect of weaning on fat quality in Spanish Merino light lambs 52nd International Congress of Meat Science and Technology: Harnessing and exploiting global opportunities
Ponencia2023 Estrategias de aprendizaje colaborativo y autoaprendizaje aplicadas a la asignatura de Introducción a la Ganadería en el Grado de Ingeniería Agrícola Edunovatic2023. Conference Proceedings: 8th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT November 29 - 30, 2023
Artículo2023 Estrategias para la revalorización de los pequeños rumiantes autóctonos de Sierra Tierras. Caprino
Capítulo2023 Label influence on kid's meat acceptability by Spanish consumers 52nd International Congress of Meat Science and Technology: Harnessing and exploiting global opportunities
Artículo2023 Relationship between Consumers' Perceptions about Goat Kid Meat and Meat Sensory Appraisal Animals
Ponencia2022 Creación de podcast en asignaturas de Producción Animal del Grado en Ingeniería Agrícola y Master en Ingeniería Agronómica, para la motivación del alumnado Universitario Edunovatic 2022. Conference Proceedings: 7th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT, December 14-15, 2022
Artículo2022 Influence of dietary algae meal on lipid oxidation and volatile profile of meat from lambs with competent reticular groove reflex. FOODS
Artículo2022 Organoleptic and Nutritional Traits of Lambs from Spanish Mediterranean Islands Raised under a Traditional Production System FOODS
Editorial2021 Better animal feeding for improving the quality of ruminant meat and dairy FOODS
Artículo2021 Effectiveness of using ultrasound readings to predict carcass traits and sensory quality in young bulls Computers and Electronics in Agriculture
Artículo2021 Effects of algae meal supplementation in feedlot lambs with competent reticular groove reflex on growth performance, carcass traits and meat characteristics FOODS
Artículo2021 Physicochemical composition, antioxidant status, fatty acid profile, and volatile compounds of milk and fresh and ripened ewes' cheese from a sustainable part-time grazing system FOODS
Artículo2020 Authentication of Iberian pork official quality categories using a portable near infrared spectroscopy (NIRS) instrument FOOD CHEMISTRY
Artículo2020 Effect of two organic production strategies and ageing time on textural characteristics of beef from the retinta breed FOODS
Artículo2020 Stability of fatty acid composition of intramuscular fat from pasture- And grain-fed young bulls during the first 7 d postmortem ARCHIVES ANIMAL BREEDING
Artículo2020 The use of concentrates rich in orange by-products in goat feed and its effects on physico-chemical, textural, fatty acids, volatile compounds and sensory characteristics of the meat of suckling kids Animals
Artículo2020 Using dried orange pulp in the diet of dairy goats: Effects on milk yield and composition and blood parameters of dams and growth performance and carcass quality of kids ANIMAL
Capítulo2019 Análisis de conocimientos previos sobre Ganadería mediante el uso de Kahoot en alumnos del Grado en Ingeniería Agronómica Edunovatic 2018: 3rd Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT
Artículo2019 Using infrared ocular thermography as a tool to predict meat quality from lean cattle breeds prior to slaughter: Exploratory trial SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Artículo2018 Effects of concentrates rich in by-products on growth performance,carcass characteristics and meat quality traits of light lambs ANIMAL PRODUCTION SCIENCE
Artículo2018 Guaranteeing Canadian lamb meat quality using near-infrared spectroscopy on intact rack CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Artículo2017 Fatty acid profile as a tool to trace the origin of beef in pasture- and grain-fed young bulls of Retinta breed SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Ponencia2017 Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero de raza autóctona mallorquina en función del peso y de la alimentación 56ª Reunión Científica de la SEEP. Libro de actas
Artículo2016 Association study between variability in the SCD gene and the fatty acid profile in perirenal and intramuscular fat deposits from Spanish goat populations SMALL RUMINANT RESEARCH
Artículo2016 Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona pajuna en dos sistemas de producción Agrociencia
Artículo2016 Influence of feeding system (concentrate and total mixed ration) on fatty acid profiles of beef from three lean cattle breeds JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
Artículo2015 Association between functional candidate genes and organoleptic meat traits in intensively-fed beef Meat Science
Artículo2015 Association Study Between a SNP in Bovine SCD1 Gene with Fatty Acid Composition in a Spanish Commercial Population Fed with Two Different Diets ANIMAL BIOTECHNOLOGY
Capítulo2015 Pasatiempos educativos como estrategia de aprendizaje activo en Producción Animal Recursos educativos innovadores en el contexto iberoamericano [Recurso electrónico]
Artículo2014 A comparative study of fatty acid profiles of fat in commercial Spanish suckling kids and lambs SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Artículo2014 A COMPARISON OF LABORATORY-BASED AND HOME-BASED TESTS OF CONSUMER PREFERENCES USING KID AND LAMB MEAT JOURNAL OF SENSORY STUDIES
Otros2014 Estudio preliminar del uso de la ecografía in vivo para predecir el momento óptimo de sacrificio en añojos de raza retinta Asociacion Nacional de criadores de Ganado Vacuno Selecto de la raza Retinta
Artículo2014 Generalized procrustes analysis (GPA) as a tool to discriminate among sheep breeds ARCHIVES ANIMAL BREEDING
Artículo2014 Use of serial ultrasound measures in the study of growth- and breed-related changes of ultrasonic measurements and relationship with carcass measurements in lean cattle breeds Meat Science
Ponencia2013 Efecto del tiempo de transporte y de la maduración sobre parámetros instrumentales de la carne de cabrito XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
Capítulo2013 Estudio de consumidores en laboratorio y hogar: Dos estrategias para determinar la calidad de carne en pequeños rumiantes XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza
Artículo2013 Feasibility of use of fatty acid and triacylglycerol profiles for the authentication of commercial labelling in Iberian dry-cured sausages TALANTA
Artículo2013 Instrumental colour measurement as a tool for light veal carcasses on-line evaluation ARCHIVES ANIMAL BREEDING
Artículo2013 Marbling in the longissimus thoracis muscle from lean cattle breeds. Computer image analysis of fresh versus stained meat samples Meat Science
Artículo2013 Use of image analysis of cross-sectional cuts to estimate the composition of the 10th-11th-12th rib-cut of European lean beef bulls Meat Science
Ponencia2013 Valoración sensorial de la carne de cabritos de razas lecheras por comensales y cocineros XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
Artículo2012 Caracterización de la calidad cárnica de la estirpe Manchado de Jabugo de Cerdo Ibérico. Estudio fisicoquímico del solomillo (lliopsoas y Psoas menor). Solo Cerdo Ibérico
Artículo2012 Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Ponencia2012 Comparison of pork quality from pure and crossbred Iberian pig Cahiers Options Méditerranéennes
Artículo2012 Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids Meat Science
Artículo2012 Fatty acid profile of three adipose depots in seven Spanish breeds of suckling kids Meat Science
Artículo2012 Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breeds SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Artículo2012 Influence of season on intramuscular fatty acid profile of fighting bull Agrociencia
Capítulo2012 Testing objective metrics for the differentiation of coat colours in a Spanish alpaca population Fibre Production in South American Camelids and Other Fibre Animals
Capítulo2011 Caracterización de la grasa intramuscular del toro de lidia XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza
Ponencia2011 Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián
Artículo2011 Effect of intended purpose (dairy/beef production) on beef quality CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Capítulo2011 Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabrito XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza
Capítulo2011 Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabrito XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza
Artículo2011 La cadena de comercialización de la carne de cabrito Albéitar
Artículo2011 Meat quality from fighting bulls in Spain REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
Artículo2011 Rapid determination of the fatty acid profile in pork dry-cured sausages by NIR spectroscopy FOOD CHEMISTRY
Artículo2011 Suckling kid breed and slaughter weight discrimination using muscle colour and visible reflectance Meat Science
Ponencia2011 Testing objective metrics for the differentiation of coat colours in a Spanish alpaca population Fibre Production in South American Camelids and Other Fibre Animals
Artículo2010 Effect of slaughter weight on fat composition in lacha lambs Agrociencia
Artículo2010 Fatty acid composition of lamb fat depots as an origin discriminator SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Capítulo2010 La carne en andalucía en el contexto de la globalización: análisis de las macromagnitudes económicas y productivas. La producción de carne en Andalucía
Capítulo2010 La producción de carne bovina en andalucía La producción de carne en Andalucía
Libro2010 La producción de carne en Andalucía La producción de carne en Andalucía
Capítulo2010 La producción de carne ovina en andalucía. La producción de carne en Andalucía
Artículo2010 Short communication. fatty acid composition of lamb fat depots as an origin discriminator SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Artículo2010 Water holding capacity and PH of meat from the wild rabbit (Oryctolagus cuniculus algirus) hunted specimens JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES
Artículo2009 ¿lactancia artificial o natural?. influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos LA VOZ DEL GREMIO
Ponencia2009 Calidad de la grasa del toro de lidia XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009
Ponencia2009 Características de la canal de cabritos de cinco razas españolas XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009
Artículo2009 Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza Merina Española FEAGAS
Artículo2009 Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española FEAGAS
Artículo2009 Effect of sex and fat depot location on fat composition of Rasa Aragonesa lambs Agrociencia
Artículo2009 INFLUENCIA DEL SISTEMA DE LACTANCIA SOBRE EL COLOR DE LA CARNE Y DE LA GRASA RENAL DE CABRITOS DE LAS RAZAS MURCIANO-GRANADINA Y MALAGUEÑA ITEA-INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA
Ponencia2009 Influencia del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal de cabrito de las razas murciano-granadina y malagueña XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009
Capítulo2009 La canal ovina Ovinotecnia: producción y economía en la especie ovina : homenaje al profesor Isidro Sierra Alfranca
Artículo2009 MEAT AND FAT QUALITY OF UNWEANED LAMBS AS AFFECTED BY SLAUGTHER WEINGHT AND BREED Meat Science
Capítulo2009 Morfología y productividad carnicera Valoración morfológica de los animales domésticos
Capítulo2008 Caracterización de la carne reconocida con la marca de garantía “chivo lechal malagueño” XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC
Artículo2008 Colour differences among carcasses graded with similar score for conformation and fatness ANIMAL
Artículo2008 Estimation of factors influencing fatty acid profiles in light lambs Meat Science
Artículo2008 Estudio integral del cabrito lechal español. Una propuesta de indicación geográfica protegida y de clasificación: Proyecto RTA2006-0177. Programa Nacional de Recursos y Tecnologías Agrarias en Coordinación con las Comunidades Autónomas FEAGAS
Capítulo2008 Relaciones entre parámetros colorimétricos dela canal de corderos lechales de raza Merina de Grazalema XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC
Artículo2008 Southern Spain lamb types discrimination by using visible spectroscopy and basic physicochemical traits Meat Science
Artículo2007 Perfil lipídico del solomillo (Illiopsoas y Psoas Menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Ponencia2007 Caracterización de la grasa intramuscular del toro de lidia sacrificado en primavera Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Artículo2007 Color de la carne y de la grasa de potros de raza burguete y cruzados de hispano-bretón ITEA Produccion Animal
Artículo2007 Diferencias físico-químicas del solomillo (illiopsoas y psoas menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Ponencia2007 Efecto de la raza sobre parámetros de calidad de la canal y de la carne de cabritos XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina
Artículo2007 Efecto del destete sobre la calidad de la carne y de la grasa de corderos ternascos de raza merina española Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Artículo2007 Efecto del destete sobre las características de la canal de corderos ternasco de raza merina FEAGAS
Capítulo2007 Generalidades de la producción de vacuno de carne Sistemas ganaderos en el siglo XXI
Artículo2007 Inlfuencia de la raza sobre la aceptabilidad en el hogar de la carne de cabrito y comparación con la especie ovina ITEA Produccion Animal
Libro2007 Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla): Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Capítulo2007 Los agrosistemas naturales para la producción animal en Andalucía Patrimonio ganadero andaluz: La ganadería andaluza en el siglo XXI (Volumen I)
Artículo2007 Percepciones del consumidor sobre la carne de caprino en España Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Artículo2007 Perfil lipídico y contenido en cla en carne de potros de razas hispano-bretón y burguete Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Artículo2007 Primer estudio de caracterización de la calidad de la canal y del color de la carne en terneros de la raza pajuna Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (4ª. 2007.Sevilla):
Artículo2007 Primeros resultados sobre la caracterización de la grasa de la raza bovina pajuna ITEA Produccion Animal
Capítulo2007 Producción de carne de bovinos Sistemas ganaderos en el siglo XXI
Ponencia2006 Características de la canal de los corderos lechales de las razas andaluzas Churra Lebrijana y Merino de Grazalema XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006
Artículo2006 EFECTO DEL DESTETE SOBRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE CORDEROS DE RAZA MERINA FEAGAS
Artículo2006 FACTORES EXTRÍNSECOS QUE CONDICIONAN LAS EVALUACIONES DE LOS JUECES EN LOS CONCURSOS MORFOFUNCIONALES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA ITEA. Producción vegetal
Artículo2006 Meat colour of fighting bulls versus beef colour Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
Ponencia2005 Calidad de la canal de corderos (ternasco y lechal) de la raza autóctona andaluza churra lebrijana XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre
Artículo2005 DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL DE CRECIMIENTO EN LOTES DE CEBO DE TERNEROS DE RAZA RETINTA Archivos de Zootecnia
Ponencia2005 Primeros resultados del estudio de la canal de corderos lechales y ternascos de la raza autóctona andaluza merino de Grazalema XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre
Ponencia2005 Primeros resultados sobre la calidad de la canal de los corderos de la raza autóctona montesina XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre
Ponencia2005 Programa de recuperación de la oveja marismeña: caracterización genético-productiva XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre
Ponencia2003 Aspectos históricos y características productivas del ovino criollo chiapaneco. Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Artículo2003 Calidad de la canal de los terneros de raza Betizu. Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Artículo2003 Criterio de calidad de la carne de raza pirenaica en la I.G.P. ternera de Navarra-Nafarroako Aratxea. Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Artículo2003 Efecto del genotipo y el peso en la composición en ácidos grasos en terneros de la raza asturiana de los valles, Morucha y Pirenaica. Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Ponencia2003 Estrategias para el aseguramiento de la calidad de la carne de vacuno en España Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Artículo2003 La carne de caballo en Europa. Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Artículo2003 Parámetros productivos de terneros de raza retinta criados en lotes cebo. Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
Ponencia2002 Effect of BSE crisis on the beef production farms in Navarra (Spain) 9TH MEETING ON RUMINANT RESEARCH
Artículo2000 CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE VACUNO DE NAVARRA Navarra Agraria: revista tecnica de agricultura, ganaderia y montes
Artículo2000 Characteristics of Lacha and Rasa Aragonesa lambs slaughtered at three live weights JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Artículo2000 POSIBILIDADES PRODUCTIVAS DEL GANADO BETIZU Navarra Agraria: revista tecnica de agricultura, ganaderia y montes
Artículo1998 Effect of sex on meat quality of Spanish lamb breeds (Lacha and Rasa Aragonesa) ANIMAL SCIENCE
Capítulo1997 Calidad de la carne del cordero lechal Ovino de leche: aspectos claves
Capítulo1997 Efecto de! destete sobre la calidad de la grasa en el ternasco de Aragón XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
Artículo1997 Influence of sex on cellularity and lipogenic enzymes of Spanish lamb breeds (Lacha and Rasa Aragonesa) ANIMAL SCIENCE
Capítulo1996 Aptitud tecnológica de la carne de ovino para su transformación en embutidos crudos curados Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
Ponencia1996 Efecto del genotipo (latxa y rasa aragonesa) sobre el tamaño y número de adipocitos de diferentes depósitos grasos XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C.
Capítulo1996 Efecto del genotipo (latxa y rasa aragonesa) sobre la calidad de la carne XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C.
Ponencia1995 Adiposidad y actividad enzimática lipogénica en corderos en crecimiento y cebo. I. Raza Rasa Aragonesa VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza
Ponencia1995 Adiposidad y actividad enzimática lipogénica en corderos en crecimiento y cebo. II. Raza Latxa VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza
Ponencia1995 Calidad organoléptica de la carne de cordero de las razas Latxa y Rasa Aragonesa VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza
Ponencia1995 Efecto de la maduración a vacío en el color de la carne de ternera de raza Pirenaica VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza
Ponencia1995 Efecto del sexo sobre la composición de los ácidos grasos de los diferentes depósitos lipídicos de corderos de las razas Latxa y Rasa Aragonesa VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza
Artículo1995 Lipogenic enzyme activity in growing Rasa Aragonesa lambs Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens
Artículo1995 Size and number variation of adipocytes during the growth of Rasa Aragonesa lambs Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens
Ponencia1994 Efecto del sexo sobre el tamaño de los corderos y número de adipocitos en corderos de razas Lacha y Rasa Aragonesa Producción ovina y caprina: XVIII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
Ponencia1994 Efecto del sexo sobre la calidad de la carne de los corderos de las razas Lacha y Rasa Aragonesa Producción ovina y caprina: XVIII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
Calidad de la carne de los corderos de las razas lacha y rasa aragonesa (1997)
Dirigida por: Antonio Purroy Unanua, María José Beriáin Apesteguía
Tesis dirigidas/tutorizadas:2
Fecha lectura Título Rol
29/11/2018 PARÁMETROS DE CALIDAD Y CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZA RETINTA CRIADOS EN DOS MODELOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Director/a, Tutor/a
09/11/2007 Caracterización de parámetros relacionados con la calidad de la carne y de la grasa de razas ovinas andaluzas Director/a

Proyectos de Investigación

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
10/10/2005 10/10/2007 Investigador/a Evaluación de los recursos genéticos equinos de aptitud cárnica en peligro de extinción: caracterización, desarrollo de estrategia que minimicen el parentesco y la erosión genética y diseño y creación de un banco de germoplasma (RZ2004-00023-00-00) Ministerio de Educación y Ciencia (Nacional)

Contratos

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
18/10/2004 18/12/2005 Responsable Actividades encuadradas en el proyecto 'Animagan-Cádiz' (Animación del sector ganadero de la provincia de Cádiz) (OG-137/04) Citagro, S.A. (Desconocido)
20/02/2007 20/09/2007 Responsable Estudio del efecto de los procesos de elaboración de embutidos derivados del cerdo ibérico sobre la calidad del producto final, utilizando como indicador su composición en ácidos grasos para el Instituto Andaluz de Tecnología (OG-027/07) Instituto Andaluz de Tecnología (Desconocido)
24/06/2008 24/07/2008 Investigador/a Informe técnico de raza autoctona ganaderas (0140/0096) Junta de Andalucía (Consejería de Agricultura y Pesca) (Desconocido)
01/06/2010 30/09/2011 Investigador/a Aplicación de la Genómica en el Ganado Bovino de Lidia de la Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas. (0819/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
06/12/2006 06/01/2007 Responsable Evaluación del proyecto Campus-UCA-011 (OG-022/07) Universidad de Cádiz (Desconocido)
30/09/2008 30/09/2009 Investigador/a Ejecución del plan de mejora y esquema de selección de la raza bovina de lidia de la Agrupación Española de Ganaderos de Rses Bravas (0156/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
01/12/2009 30/11/2012 Investigador/a Gestión Genética del programa de Conservación de la Raza Jaca Navarra. (0588/0096) ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO EQUINO JACA NAVARRA (JACANA) (Desconocido)
01/09/2011 01/10/2012 Investigador/a Marcadores genéticos de carácteres comportamentales en le ganado bovino de lidia de la agrupación española de ganaderos de reses bravas: aplicaciones en el programa de mejora. (1290/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
01/09/2012 31/08/2013 Investigador/a Programa de mejora del bovino de lidia de la AEGRB: Valoración genética del comportamiento y análisis del Pedrgrí (1632/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
01/01/2014 31/12/2014 Investigador/a "Gestión genética del programa de mejora del caballo de deporte español: Cálculo del valor de cría de los animales y determinación de los reproductores con categorías genéticas". (2134/0096) Asociación Nacional de Criadores del Caballo de Deporte Español (ANCADES) (Desconocido)
01/01/2014 31/12/2014 Investigador/a "Gestión genética del programa de mejora de la raza equinoa anglo-árabe: Estimación de los valores de cria de los animales y determinación reproductores con categorías genéticas". (2153/0096) Asociación Española de Criadores de Caballos Árabes (Desconocido)
01/12/2014 30/11/2018 Investigador/a Gestión genética para la conservación y preservación de la Raza Equina "Jaqca Navarra" 2014-2016 (2402/0096) ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO EQUINO JACA NAVARRA (JACANA) (Desconocido)
01/12/2014 30/11/2018 Investigador/a Gestión genética del programa de mejora de la Raza Equina Burguete 2014/2016. (2403/0096) Asociación de Criadores de Ganado Equino Burguete (ASCANA) (Desconocido)
01/01/2015 31/12/2018 Investigador/a "Gestión genética del Programa de Mejora de la raza equina Anglo-Árabe: Estimación de los valores de cría de los animales y determinación reproductores con categorías genéticas. Año 2015" (2515/0096) Asociación Española de Criadores de Caballos Anglo-Árabes (AECCAá) (Desconocido)
01/01/2016 31/12/2019 Investigador/a "Gestión genética del programa de mejora del caballo de deporte español para el año 2016: Cálculo del valor de cría de los animales y determinación de los reproductores con categorías genéticas" (2707/0096) Asociación Nacional de Criadores del Caballo de Deporte Español (ANCADES) (Desconocido)
19/09/2017 30/09/2020 Investigador/a Metodologías para la estimación de parámetros genéticos y evaluación genética de reproductores equinos de Pura Raza Española (3133/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/12/2018 30/11/2022 Investigador/a "Gestión genética para la conservación y preservación de la Raza Equina Jaca Navarra 2018/2020" (3471/0096) ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO EQUINO JACA NAVARRA (JACANA) (Desconocido)
01/12/2018 30/11/2022 Investigador/a Gestión genética del programa de mejora de la Raza Equina Burguete de Navarra 2018/2020 (3472/0096) Asociación de Criadores de Ganado Equino Burguete (ASCANA) (Desconocido)
01/01/2019 31/12/2022 Investigador/a "Gestión genética del programa de mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los valores de cría de los animales y determinación reproductores con categorías genéticas. Año 2019" (3507/0096) Asociación Española de Criadores de Caballos Anglo-Árabes (AECCAá) (Desconocido)
01/01/2019 16/06/2020 Investigador/a "Gestión genética del programa de mejora del Bovino de Lidia de la Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Año 2019)" (3508/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
01/11/2019 31/10/2023 Investigador/a "Valoración genética de los caballos de Pura Raza Española para carácteres funcionales y morfológicos en el Marco del Programa de Mejora de la Raza (2019-2023)" (3679/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/05/2020 30/04/2026 Investigador/a Estimación genética del programa de mejora del Caballo Trotador Español. Estimación de parámetrops genéticos y valoración genética de reproductores para la actitud funcional del Trote (2020-2022) (3868/0096) Asociación de Criadores y Propietarios de Caballos Trotadores (Desconocido)
30/11/2020 29/11/2022 Responsable Evolución de la calidad organoléptica y los valores nutritivos de la carne de los terneros de producción ecológica en dos sistemas de maduración controlada. (3981/1067) AGROARTILLO BIO, S.L. (Desconocido)
01/09/2021 29/09/2026 Investigador/a "Metodologías para la estimación de parámetros genéticos y evaluación genética de reproductores equinos de pura Raza Española en Andalucía (2021/2022)" (4248/0096) Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) (Desconocido)
17/11/2022 30/11/2026 Investigador/a Estrategias de gestión genética para la preservación y conservación de la Raza Equina Jaca Navarra (4641/0096) ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO EQUINO JACA NAVARRA (JACANA) (Desconocido)
17/11/2022 30/11/2026 Investigador/a Gestión del Programa de Conservación Genética de la Raza Equina Burguete (4642/0096) Asociación de Criadores de Ganado Equino Burguete (ASCANA) (Desconocido)
01/01/2023 31/12/2024 Investigador/a Gestión genética del programa de cría de la raza equina Anglo-Árabe: valoración genética de los reproductores de la raza para rendimiento funcional en competiciones deportivas (4692/0096) Asociación Española de Criadores de Caballos Anglo-Árabes (AECCAá) (Desconocido)
10/10/2006 10/10/2007 Investigador/a Esquema de selección para el ganado bovino de lidia (OG-104/06) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
10/10/2007 10/10/2008 Investigador/a Gestión del esquema de selección de la raza bovina de lidia (OG-122/07) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
09/07/2013 08/03/2014 Investigador/a Elaboración del Plan de Fomento de la Ganadería extensiva ecológica y de la Comercialización de sus productos. (1934/0669) Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente (Desconocido)
01/07/2015 31/12/2016 Investigador/a Relación entre los sistemas de producción de las razas de ovino autóctonas baleares con la calidad de sus productos (carne, leche y queso) (2638/0781) Institut de Recerca i Formació Agrária i Pesquera (IRFAP), Conselleria d´Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears (Desconocido)
11/03/2013 10/03/2021 Investigador/a "DESARROLLO DEL PROGRAMA DE MEJORA Y CONSERVACIÓN DEL CABALLO DE PURA RAZA MENORQUINA: VALORACIÓN MORFO-FUNCIONAL DE REPRODUCTORES Y MANTENIMIENTO DE LA VARIABILIDAD POBLACIONAL" (1829/0096) Asociación de Criadores y Propietarios de Caballos de Raza Menorquina (Desconocido)
01/06/2013 30/09/2014 Investigador/a Valoración genética de reproductores de lidia, en el marco del programa de mejora del bovino de lidia de la agrupación española de ganaderos de reses bravas. (1969/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
28/03/2014 31/12/2014 Investigador/a Estimación de parámetros genéticos y Evaluación genética de los Reproductores de pura raza española. (2252/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
28/03/2014 31/12/2014 Investigador/a Metodologías para la detección de alteraciones genéticas y para su control. Asesoramiento para la modernización y mejora tecnológica de las explotaciones equinas. (2253/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/09/2014 31/12/2014 Investigador/a Gestión genética del programa de mejora del bovino de lidia de la agrupación española de ganaderos de reses bravas (Año 2014) (2316/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
11/10/2004 11/10/2006 Investigador/a Esquema de selección para el caballo de pura raza árabe (OG-108/04) Asociación Española de Criadores de Caballos Árabes (Desconocido)
01/12/2012 01/12/2014 Investigador/a ESTABLECIMIENTO DEL PLAN DE GESTIÓN GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA "JACA NAVARRA" (1724/0096) ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO EQUINO JACA NAVARRA (JACANA) (Desconocido)
01/12/2012 01/12/2014 Investigador/a ESTABLECIMIENTO DEL CONTROL DE RENDIMIENTOS PRODUCTIVO Y ANÁLISIS GENÉTICO DE LA RAZA EQUINA BURGUETE DENTRO DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA (1723/0096) Asociación de Criadores de Ganado Equino Burguete (ASCANA) (Desconocido)
01/01/2015 31/12/2015 Investigador/a "Gestión genética del Programa de Mejora del caballo de deporte español para el año 2015: Cálculo del valor de cría de los animales y determinación de los reproductores con categorías genéticas". (2470/0096) Asociación Nacional de Criadores del Caballo de Deporte Español (ANCADES) (Desconocido)
01/01/2015 31/12/2018 Investigador/a "Gestión genética del Programa de Mejora del bovino de lidia de la agrupación española de ganaderos de Reses Bravas (Año 2015)". (2473/0096) Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (Desconocido)
01/05/2015 31/12/2015 Investigador/a Selección equina a partir de análisis genéticos de ADN y de controles de rendimientos fenotípicos, metodologías para la detección de alteraciones genéticas y para su control. Apoyo para la modernización y mejora tecnológica de la explotaciones equinas (2605/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/08/2016 30/09/2016 Investigador/a Estimación de parámetros genéticos y evalución genética de reproductores de pura raza española. (2862/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/05/2017 31/07/2017 Investigador/a "Estudio genético de los caballos cartujanos de la Yeguada del Hierro del Bocado" (3048/0096) Expasa, Agricultura y Ganadería, S .A. (Desconocido)
01/01/2020 31/12/2020 Investigador/a "Gestión genética del programa de Cría del Caballo de Deporte Español: Valoración genética de los reproductores y determinación de los animales con categorías genéticas" (3804/0096) Asociación Nacional de Criadores del Caballo de Deporte Español (ANCADES) (Desconocido)
01/10/2020 30/09/2024 Investigador/a "Evaluación Genómica de Reproductores de Pura Raza Española" (3947/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/01/2021 31/12/2024 Investigador/a "Gestión genética del programa de cría del Caballo de Deporte Español: Estimación del valor de cría de los Reproductores de la Raza" (4060/1082) Asociación Nacional de Criadores del Caballo de Deporte Español (ANCADES) (Desconocido)
31/03/2021 30/03/2025 Investigador/a "Gestión genética del programa de cría del caballo de Pura Raza Menorquina (Selección genética y conservación Racial)" (4078/0096) Asociación de Criadores y Propietarios de Caballos de Raza Menorquina (ACPCRMe) (Desconocido)
01/12/2021 31/03/2024 Investigador/a "Evaluación genómica de ejemplares equinos de Pura Raza Española procedentes de ganaderías de Castilla La Mancha" (4357/0096) ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA (ANCCE) (Desconocido)
01/09/2022 31/08/2025 Investigador/a "Planificación de apareamientos de la Yeguada del Hierro del Bocado a partir de parámetros genéticos" (4574/0096) Expasa Agricultura y Ganadería Sociedad Mercantil Estatal, S.A. (EXPASA) (Desconocido)
02/10/2023 01/03/2025 Investigador/a Desarrollo de un chip de media densidad económico para filiación, diagnóstico de enfermedades, detección de caracteres de importancia económica, selección genómica en el Pura Raza Español, y desarrollo de herramientas digitales para facilitar su utilización (GO EQIGENOM) (4941/0096) Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) (Desconocido)
14/11/2023 13/11/2027 Investigador/a "Valoración genética de los Caballos de Pura Raza Española para caracteres funcionales y morfológicos en el Marco del Programa de Mejora de la Raza (2023-2027)" (4988/0096) Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) (Desconocido)

Ayudas

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
25/09/2009 26/09/2009 Responsable Primeras Jornadas Universitarias Sobre el Toro de Lidia (PP2009-01-011) Universidad de Sevilla (Local)
17/05/2011 18/05/2011 Responsable XIV Jornadas sobre Producción Animal. Lugar: Zaragoza (PP2011-06-079) Universidad de Sevilla (Local)
19/10/2011 20/10/2011 Responsable III Jornadas Universitarias sobre el Toro de Lidia (PP2011-01-050) Universidad de Sevilla (Local)
17/10/2012 18/10/2012 Responsable IV Jornadas Universitarias sobre el Toro de Lidia (PP2012-01-048) Universidad de Sevilla (Local)
19/06/2008 21/09/2008 Investigador/a XIV Reunión nacional de mejora genética animal (AC2008-00018-00-00) Ministerio de Educación y Ciencia (Nacional)
El investigador no tiene ningún resultado de investigación asociado