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Caracterización de la carne de cordero de las razas autóctonas de la isla de Mallorca. Aplicación de biomarcadores e inteligencia artificial para la clasificación de canales comerciales

Garcia Infante, Manuel

Tipo: Tesis
Prog. doctorado: INGENIERÍA AGRARIA, ALIMENTARIA, FORESTAL Y DEL DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE (INTERUNIVERSITARIO)
Lectura: 13/12/2024 en Universidad de Sevilla
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Sobresaliente "Cum Laude"

Doctorado con Mención Internacional (Portugal)

# Autor Departamento
1Garcia Infante, ManuelNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Delgado Pertiñez, ManuelAgronomía
2Horcada Ibañez, Alberto LuisAgronomía
# Tutor de la tesis Departamento
1Horcada Ibañez, Alberto LuisAgronomía