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Efecto del uso de lactoreemplazantes sobre los compuestos volátiles de la carne de cabrito lechal de ocho razas españolas

Guillermo Ripoll García; María Guía Córdoba Ramos; María Jesús Alcalde Aldea; A. Martín; Anastasio Argüello Henríquez; Rocío Casquete Palencia; Begoña Panea Doblado

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-10-2024
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# Autor
1Guillermo Ripoll García
2María Guía Córdoba Ramos
3María Jesús Alcalde Aldea
4A. Martín
5Anastasio Argüello Henríquez
6Rocío Casquete Palencia
7Begoña Panea Doblado