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Pulsed Electric Fields (PEF) and Accelerated Solvent Extraction (ASE) for Valorization of Red ( ['Aristeus antennatus', 'Melicertus kerathurus'] ) and Camarote (

De Aguiar Saldanha Pinheiro, Ana Cristina; Marti-Quijal, Francisco J; Barba, Francisco J ; Benitez-Gonzalez, Ana M; Melendez-Martinez, Antonio J; Castagnini, Juan Manuel; Tappi, Silvia; Rocculi, Pietro

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 2
Número de artículo: 406
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus821-12-2024
wos722-12-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2023

Journal Impact Factor (JIF): 6.0

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGYSCIE50/313Q1T1D2
CHEMISTRY, MEDICINALSCIE8/72Q1T1D2
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE20/173Q1T1D2

Año: 2023

Journal Citation Indicator (JCI): 1,210

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY49/313Q1T1D284,51
CHEMISTRY, MEDICINAL14/72Q1T1D281,25
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY30/173Q1T1D282,95

Año:

2023

CiteScore:

10,600

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science29/389Q1T1D1
Biochemistry53/438Q1T1D2
Cell Biology57/285Q1T1D2
Clinical Biochemistry17/117Q1T1D2
Molecular Biology68/410Q1T1D2
Physiology21/193Q1T1D2

SJR año:

2023

Factor de Impacto:

1,222

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science24/391Q1T1D1
Biochemistry84/448Q1T1D2
Clinical Biochemistry19/122Q1T1D2
Physiology40/196Q1T1D3
Molecular Biology122/422Q2T1D3
Cell Biology100/295Q2T2D4
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Agencia Código de Proyecto
BBI-JU Horizon H2020790956
University of ValenciaOTR202-22808INVES
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor
1De Aguiar Saldanha Pinheiro, Ana Cristina
2Marti-Quijal, Francisco J
3Barba, Francisco J 
4Benitez-Gonzalez, Ana M
5Melendez-Martinez, Antonio J
6Castagnini, Juan Manuel
7Tappi, Silvia
8Rocculi, Pietro