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Influencia del proceso de elaboración en la formación de aminas biógenas en cervezas

Domingo Gázquez Evangelista; Alberto Romero García; María Gracia Bagur González; Mercedes Sánchez-Viñas

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2007
Páginas: 367 - 380
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet012-11-2024

IDR año:

Factor de Impacto:

0,000

CategoríaPosiciónCuartilPercentil

Año SPI:

2012

EditorialÁmbitoCategoríaPuntuaciónCuartilPosición
Universidad de GranadaEspañaGeneral8,05Q373/135
Universidad de GranadaEspañaEstudios árabes y hebraicos1,54Q25/16
Universidad de GranadaEspañaBellas Artes1,5Q39/14
Universidad de GranadaEspañaAntropología1,32Q416/19
Universidad de GranadaEspañaLingüística, Literatura y Filología1,32Q448/57
Universidad de GranadaEspañaHistoria0,42Q449/51
Universidad de GranadaEspañaEducación0,15Q440/40
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# Autor
1Domingo Gázquez Evangelista
2Alberto Romero García
3María Gracia Bagur González
4Mercedes Sánchez-Viñas