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Lactiplantibacillus paraplantarum BPF2 and Pediococcus acidilactici ST6, two bacteriocinogenic isolated strains from Andalusian spontaneous fermented sausages

García-López, José David; Teso-Pérez, Claudia; Martín-Platero, Antonio Manuel; Peralta-Sánchez, Juan Manuel; Fonollá-Joya, Juristo ; Martínez-Bueno, Manuel ; Baños, Alberto

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 13
Número de artículo: 2445
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus521-12-2024
wos422-12-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2023

Journal Impact Factor (JIF): 4.70

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE38/173Q1T1D3

Año: 2023

Journal Citation Indicator (JCI): 1,000

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY40/173Q1T1D377,17

Año:

2023

CiteScore:

7,400

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health (social science)30/371Q1T1D1
Health Professions (miscellaneous)2/78Q1T1D1
Food Science64/389Q1T1D2
Plant Science60/516Q1T1D2
Microbiology58/182Q2T1D4

SJR año:

2023

Factor de Impacto:

0,870

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science58/391Q1T1D2
Health Professions (miscellaneous)9/81Q1T1D2
Plant Science85/528Q1T1D2
Health (social science)77/373Q1T1D3
Microbiology69/178Q2T2D4
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# Autor Afiliación
1García-López, José DavidUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
2Teso-Pérez, ClaudiaUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
3Martín-Platero, Antonio ManuelUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
4Peralta-Sánchez, Juan ManuelUniversidad de Sevilla; Universidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
5Fonollá-Joya, Juristo Universidad de Granada, Facultad de Farmacia (Spain)
6Martínez-Bueno, Manuel Universidad de Granada, Facultad de Ciencias; Universidad de Granada (Spain)
7Baños, AlbertoUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)