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Lactiplantibacillus paraplantarum BPF2 and Pediococcus acidilactici ST6, two bacteriocinogenic isolated strains from Andalusian spontaneous fermented sausages

García-López, José David; Teso-Pérez, Claudia; Martín-Platero, Antonio Manuel; Peralta-Sánchez, Juan Manuel; Fonollá-Joya, Juristo ; Martínez-Bueno, Manuel ; Baños, Alberto

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 13
Número de artículo: 2445
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus120-04-2024
wos120-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2022

Journal Impact Factor (JIF): 5,2

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE34/142Q1T1D3

Año: 2022

Journal Citation Indicator (JCI): 0,970

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY40/170Q1T1D376,77

Año:

2022

CiteScore:

5,800

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health Professions (miscellaneous)2/50Q1T1D1
Health (social science)41/344Q1T1D2
Plant Science73/487Q1T1D2
Food Science78/359Q1T1D3
Microbiology73/163Q2T2D5

SJR año:

2022

Factor de Impacto:

0,771

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science62/359Q1T1D2
Health Professions (miscellaneous)11/60Q1T1D2
Plant Science98/513Q1T1D2
Health (social science)83/337Q2T1D3
Microbiology68/164Q2T2D5
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# Autor Afiliación
1García-López, José DavidUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
2Teso-Pérez, ClaudiaUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
3Martín-Platero, Antonio ManuelUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
4Peralta-Sánchez, Juan ManuelUniversidad de Sevilla; Universidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)
5Fonollá-Joya, Juristo Universidad de Granada, Facultad de Farmacia (Spain)
6Martínez-Bueno, Manuel Universidad de Granada, Facultad de Ciencias; Universidad de Granada (Spain)
7Baños, AlbertoUniversidad de Granada, Facultad de Ciencias (Spain)