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The determination of olive oil's moisture by a hand-held near-infrared spectrometer

García-Criado, Noelia; García Martín, Juan F.

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2023
Páginas: 53 - 82
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus020-04-2024
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# Autor Afiliación
1García-Criado, NoeliaUniversidad de Sevilla (Spain)
2García Martín, Juan F.Universidad de Sevilla (Spain)