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Oils and Oilseeds in the Nutraceutical and Functional Food Industries

Suárez, Manuel; Gual-Grau, Andreu; Ávila-Román, Javier; Torres-Fuentes, Cristina; Mulero, Miquel; Aragonès, Gerard; Bravo, Francisca Isabel; Muguerza, Begoña

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2021
Páginas: 219 - 243
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus320-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric
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# Autor Afiliación
1Suárez, ManuelUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
2Gual-Grau, AndreuUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
3Ávila-Román, JavierUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
4Torres-Fuentes, CristinaUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
5Mulero, MiquelUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
6Aragonès, GerardUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
7Bravo, Francisca IsabelUniversitat Rovira i Virgili (Spain)
8Muguerza, BegoñaUniversitat Rovira i Virgili (Spain)