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Seguimiento de compuestos fenólicos desde la uva al vino: Comparación de dos métodos de extracción

M. J. Jiménez; Belén Puertas García; C. Castejon; María Isabel Fernández Marín; Emma Cantos Villar; Z. Piñeiro

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet012-11-2024
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# Autor
1M. J. Jiménez
2Belén Puertas García
3C. Castejon
4María Isabel Fernández Marín
5Emma Cantos Villar
6Z. Piñeiro