Ver Publicación - Prisma - Unidad de Bibliometría

Carne de machorra: recuperando un recurso culinario

María Jesús Alcalde Aldea; Begoña Panea Doblado; Guillermo Ripoll García

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2023
Número: 319
Páginas: 83 - 90
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-10-2024
No existen datos para la revista de esta publicación.
No exiten datos para esta publicación
# Autor
1María Jesús Alcalde Aldea
2Begoña Panea Doblado
3Guillermo Ripoll García