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Globulinas de semilla de uva como moduladores del color de antocianos. Aproximación in silico molecular y colorimétrica a las interacciones proteína-pigmento

Chamizo Gonzalez, Francisco

Tipo: Tesis
Prog. doctorado: FARMACIA
Lectura: 05/04/2024 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-10-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

Doctorado con Mención Internacional (Nan)

# Autor Departamento
1Chamizo Gonzalez, FranciscoNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
# Director de la tesis Departamento
1Gordillo Arrobas, BelenNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
2Heredia Mira, Francisco JoseNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
# Tutor de la tesis Departamento
1Heredia Mira, Francisco JoseNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal