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Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal

Guillermo Ripoll García; María Jesús Alcalde Aldea; Begoña Panea Doblado

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2024
Volumen: 35
Número: 316
Páginas: 18 - 20
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet020-12-2024
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# Autor
1Guillermo Ripoll García
2María Jesús Alcalde Aldea
3Begoña Panea Doblado