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Dual biopolymer systems for structuring oil-in-water emulsions: Engineering insights into phycocyanin–chia mucilage mixtures

Vela-Albarrán, María; Calero, Nuria; Carrillo, Francisco; Trujillo-Cayado, Luis A.

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus123-08-2025
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2024

Journal Impact Factor (JIF): 6.0

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
ENGINEERING, CHEMICALSCIE35/175Q1T1D2
CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARYSCIE53/239Q1T1D3

Año: 2024

Journal Citation Indicator (JCI): 0,930

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY54/241Q1T1D377,80
ENGINEERING, CHEMICAL36/175Q1T1D379,71

Año:

2024

CiteScore:

11,600

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemical Engineering (all)30/274Q1T1D2

SJR año:

2024

Factor de Impacto:

1,121

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemical Engineering (miscellaneous)51/355Q1T1D2
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# Autor Afiliación
1Vela-Albarrán, MaríaUniversidad de Sevilla (Spain)
2Calero, NuriaUniversidad de Sevilla (Spain)
3Carrillo, FranciscoUniversidad de Sevilla (Spain)
4Trujillo-Cayado, Luis A.Universidad de Sevilla (Spain)