Ver Publicación - Prisma - Unidad de Bibliometría

Milk whey proteins and xanthan gum interactions in solution and at the air-water interface: a rheokinetic study

Perez, Adrián A.; Carrera-Sánchez, Cecilio; Rodríguez-Patino, Juan M.; Rubiolo, Amelia C.; Santiago, Liliana G. 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2010
Volumen: 81
Número: 1
Páginas: 50 - 57
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus5325-05-2024
wos5025-05-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2010

Journal Impact Factor (JIF): 2,78

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, PHYSICALSCIE47/127Q2T2D4
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALSSCIE9/25Q2T2D4
BIOPHYSICSSCIE35/73Q2T2D5

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,030

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOPHYSICS18/73Q1T1D376,03
CHEMISTRY, PHYSICAL34/156Q1T1D378,53
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS11/45Q1T1D376,67

Año:

2011

CiteScore:

4,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biotechnology40/207Q1T1D2
Surfaces and Interfaces8/49Q1T1D2
Physical and Theoretical Chemistry31/136Q1T1D3
Colloid and Surface Chemistry5/12Q2T2D5

SJR año:

2010

Factor de Impacto:

0,972

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Medicine (miscellaneous)502/2774Q1T1D2
Biotechnology59/216Q2T1D3
Colloid and Surface Chemistry5/15Q2T1D4
Physical and Theoretical Chemistry46/146Q2T1D4
Surfaces and Interfaces20/54Q2T2D4
No existen datos para la revista de esta publicación.
Agencia Código de Proyecto
ANPCyT-UNL, ArgentinaPICTO 36237; PICTO 35831; AGL2007-60045
CYTED105PI0274; CAI+D tipo II PI 57-283
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Perez, Adrián A.Universidad Nacional del Litoral (Argentina)
2Carrera-Sánchez, CecilioUniversidad de Sevilla (Spain)
3Rodríguez-Patino, Juan M.Universidad de Sevilla (Spain)
4Rubiolo, Amelia C.Universidad Nacional del Litoral (Argentina)
5Santiago, Liliana G. Universidad Nacional del Litoral (Argentina)