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Viscous properties of concentrated o w sucrose palmitate emulsions stored at low temperature

Guerrero Conejo, Antonio; Partal, P ; Berjano, M; Gallegos, C

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 1998
Volumen: 94
Número: 4-5
Páginas: 214 - 218
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
wos129-10-2024

Año: 1998

Journal Impact Factor (JIF): 0.6310

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRYSCIE61/126Q2T2D5

SJR año:

1999

Factor de Impacto:

0,299

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemistry (miscellaneous)167/318Q3T2D6
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# Autor
1Guerrero Conejo, Antonio
2Partal, P 
3Berjano, M
4Gallegos, C