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Evolution of the microstructure and rheology of O/W emulsions during the emulsification process

Sanchez, MC; Berjano, M; Guerrero Conejo, Antonio; Brito, E; Gallegos, C 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 1998
Volumen: 76
Número: 3
Páginas: 479 - 485
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3713-11-2024
wos3813-11-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 1998

Journal Impact Factor (JIF): 0.5080

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
ENGINEERING, CHEMICALSCIE46/113Q2T2D5

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,380

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
ENGINEERING, CHEMICAL87/154Q3T2D643,83

Año:

2011

CiteScore:

1,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
General Chemical Engineering107/257Q2T2D5

SJR año:

1999

Factor de Impacto:

0,562

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemical Engineering (miscellaneous)62/305Q1T1D3
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# Autor Afiliación
1Sanchez, MCUniversidad de Sevilla (Spain)
2Berjano, MUniversidad de Sevilla (Spain)
3Guerrero Conejo, AntonioUniversidad de Sevilla (Spain)
4Brito, EUniversidad Nacional Autónoma de México (Mexico)
5Gallegos, C Universidad de Huelva (Spain)