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Las industrias productoras de jamón ibérico ante las cadenas alimentarias del siglo XXI

Amaya-Corchuelo, Santiago; Aguilar-Criado, Encarnacion

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2012
Volumen: 28
Páginas: 49 - 65
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet102-04-2024
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# Autor
1Amaya-Corchuelo, Santiago
2Aguilar-Criado, Encarnacion