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Carotenoid:β-cyclodextrin stability is independent of pigment structure

Fernández García, Elisabet; Pérez Gálvez, Antonio

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2017
Volumen: 221
Páginas: 1317 - 1321
Acceso abierto: Vía verde
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1929-10-2024
wos1829-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2017

Journal Impact Factor (JIF): 4.9460

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE5/72Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE7/133Q1T1D1
NUTRITION & DIETETICSSCIE11/83Q1T1D2

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,860

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED2/73Q1T1D197,95
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY4/157Q1T1D197,77
NUTRITION & DIETETICS4/101Q1T1D196,54

Año:

2017

CiteScore:

8,900

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Analytical Chemistry9/114Q1T1D1
Food Science5/269Q1T1D1

SJR año:

2017

Factor de Impacto:

1,793

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Analytical Chemistry8/121Q1T1D1
Food Science8/318Q1T1D1
Medicine (miscellaneous)193/2797Q1T1D1
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# Autor
1Fernández García, Elisabet
2Pérez Gálvez, Antonio