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Changes in bioactive compounds and oxidative enzymes of fresh-cut pomegranate arils during storage as affected by deficit irrigation and postharvest vapor heat treatments

Peña-Estévez, María E.; Gómez, Perla A.; Artés, Francisco; Aguayo, Encarna; Martínez-Hernández, Ginés Benito; Galindo, Alejandro; Torecillas, Arturo; Artés-Hernández, Francisco 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2016
Volumen: 22
Número: 8
Páginas: 665 - 676
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus113-11-2024
wos129-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2016

Journal Impact Factor (JIF): 0.9910

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE46/72Q3T2D7
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE79/130Q3T2D7

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,440

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED42/73Q3T2D643,15
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY90/157Q3T2D642,99

Año:

2016

CiteScore:

2,000

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Industrial and Manufacturing Engineering91/304Q2T1D3
Food Science107/260Q2T2D5
General Chemical Engineering113/277Q2T2D5

SJR año:

2016

Factor de Impacto:

0,451

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Industrial and Manufacturing Engineering93/361Q2T1D3
Chemical Engineering (miscellaneous)104/332Q2T1D4
Food Science110/310Q2T2D4
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Agencia Código de Proyecto
Spanish Cooperation Agency for International Development (AECID)-
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness-FEDERAGL2010-19201-C04-02-AGR
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Peña-Estévez, María E.Universidad Politecnica de Cartagena (Spain)
2Gómez, Perla A.Universidad Politecnica de Cartagena (Spain)
3Artés, FranciscoUniversidad Politecnica de Cartagena (Spain)
4Aguayo, EncarnaUniversidad Politecnica de Cartagena (Spain)
5Martínez-Hernández, Ginés BenitoUniversidad Politecnica de Cartagena (Spain)
6Galindo, AlejandroCEBAS- CSIC, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Spain)
7Torecillas, ArturoCEBAS- CSIC, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Spain)
8Artés-Hernández, Francisco Universidad Politecnica de Cartagena (Spain)