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Diferenciación del origen geográfico de cervezas mediante técnicas de reconocimiento de patrones según su contenido mineral

María Jesús Martín Valero; Ángela Alcázar Rueda; Fernando de Pablos Pons; Gustavo González Neves

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2003
Número: 157
Páginas: 21 - 25
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet011-06-2024
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