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Aroma del aceite de oliva virgen: interpretación química de la percepción sensorial

Ana Lobo Prieto; Ramón Aparicio Ruíz; Noelia Tena Pajuelo; Clemente Ortiz Romero; Enrique Jacobo Díaz Montaña; María Teresa Morales Millán; Diego Luis García González

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2019
Páginas: 23 - 38
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet014-05-2024

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CategoríaPosiciónCuartilPercentil

Año SPI:

2014

EditorialÁmbitoCategoríaPuntuaciónCuartilPosición
Universidade De VigoEspañaGeneral0Q427/27
EditorialPuntuación
Universidade de VigoMedio
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# Autor
1Ana Lobo Prieto
2Ramón Aparicio Ruíz
3Noelia Tena Pajuelo
4Clemente Ortiz Romero
5Enrique Jacobo Díaz Montaña
6María Teresa Morales Millán
7Diego Luis García González