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Inhibition of Hydroperoxy-, Keto- and Hydroxy-FAME by Alpha- and Delta-Tocopherol at Rancimat Conditions

Marmesat, S; Morales, A; Ruiz-Mendez, MV; Marquez-Ruiz, G; Velasco, J 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2016
Volumen: 93
Número: 1
Páginas: 93 - 103
Acceso abierto: Vía verde
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus308-06-2024
wos308-06-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2016

Journal Impact Factor (JIF): 1,421

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE65/130Q2T2D5
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE39/72Q3T2D6

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,560

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED34/73Q2T2D554,11
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY80/157Q3T2D649,36

Año:

2016

CiteScore:

3,000

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
General Chemical Engineering77/277Q2T1D3
Organic Chemistry87/163Q3T2D6

SJR año:

2016

Factor de Impacto:

0,706

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemical Engineering (miscellaneous)68/332Q1T1D3
Organic Chemistry67/177Q2T2D4
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Agencia Código de Proyecto
CSIC through a PIE project2.0127e+139
Spanish Ministry of Economy and CompetitivenessAGL2013-45110-R
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor
1Marmesat, S
2Morales, A
3Ruiz-Mendez, MV
4Marquez-Ruiz, G
5Velasco, J